以茶會友，地市政府如何打好“閩茶”牌?
以茶具、茶詩、茶文化的“特、奇、異、古”的特色滿足游客“求新、求特、求奇、求知”的旅游需求，創(chuàng)意旅游空間極大。
“福州茉莉花茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”張子健正在演示篩茶工藝。
寧德茶企通過茶莊園與茶文化旅游相結(jié)合的方式培育企業(yè)與品牌文化，圖為天湖茶業(yè)的綠雪芽茶莊園。
今年是福州茉莉花茶發(fā)展的“大年”。5月福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)申請世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)成功，緊接著又成功申請國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護,這些都標(biāo)志著福州茉莉花茶這個千年產(chǎn)業(yè)的復(fù)興之路邁上了一個新的臺階。
福州市重視茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把它作為一張“城市名片”來精心設(shè)計，由來已久。2010年7月-10月，福州舉辦世界首次茉莉花茶傳承大師賽，歷時三個多月的比賽，經(jīng)過六窨的評比，增強了各方對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)注，在福建省內(nèi)外甚至在全世界掀起了一股茉莉花茶熱。10月23日結(jié)果揭曉，陳成忠、傅天甫等六人獲“傳承大師”稱號，九人獲“傳承人”稱號。25日，美國西雅圖立即邀請此次比賽獲獎的傳承大師翁發(fā)水赴美講授福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝。美國《世界日報》華文版還做了《十窨福州茉莉花茶重出江湖》的專門報道。
除了堅持每年開展茶王賽及傳承大師比賽，福州市還舉辦了國際茉莉花茶發(fā)源地會議(2011年)和舉辦世界茉莉花茶文化鼓嶺論壇(2012年);先后投拍了紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》(2012年)和《茉莉窨城》(2013年)。
福州市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前推動茶文化旅游，助推茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，要有全球化的思路?！败岳蚧ú枋蔷哂小畤H范’的產(chǎn)品品牌，是東西方文化融合的見證，是海上絲綢之路起點的活見證?？梢酝ㄟ^茉莉花茶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)把福建人民利用自然改造自然的聰明才智總結(jié)好，和世界其他地區(qū)開展交流合作，促進相互了解，提升福建人民的自豪感。”他說。
成功申請世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之后，推動茉莉花茶文化旅游，還要有保護生態(tài)環(huán)境的眼光。生物多樣性保護是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要考量標(biāo)準(zhǔn)，福州作為中國唯一的獲得全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的省會城市，在城市發(fā)展和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護兩方面平衡發(fā)展，實現(xiàn)人與自然和諧共存，實現(xiàn)在發(fā)掘中保護、在利用中傳承，以及可持續(xù)發(fā)展等方面有著標(biāo)桿的示范意義。
寧德，以福安坦洋工夫紅茶、福鼎白茶、天山綠茶等茗茶品種而聞名。近年來，寧德市在推動茶文化旅游、樹立茗茶品牌方面也積極嘗試，并取得了明顯的成效。據(jù)寧德市茶葉局副局長田洪武介紹，2009年寧德市成功舉辦了第三屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會;2013年，舉辦“十佳旅游品牌商品評選”大賽，沁園春、天湖等茶品牌入選;今年4月，寧德市組織首屆“十佳茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游基地”評選。
不僅如此，2013年福鼎市政府和企業(yè)還共同籌集730萬元，拍攝“福鼎山水美?中國好白茶”為主題的福鼎白茶形象廣告，在中央電視臺播出，有力地提升了福鼎白茶品牌價值，以26.93億元的評估價值連續(xù)三年進入中國茶葉區(qū)域公共品牌價值十強，名列全國第六。
另一件大事便是，坦洋工夫紅茶在巴拿馬第31屆國際貿(mào)易博覽會上重獲金獎。福建新坦洋茶業(yè)(集團)股份有限公司代表中國紅茶參加2013年巴拿馬國際博覽會，并與貴州茅臺鎮(zhèn)南洋酒業(yè)有限公司等十八家優(yōu)秀企業(yè)獲得“2013年巴拿馬國際金獎”。上一次坦洋工夫紅茶在“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上奪金，是1915年。
企業(yè)也自覺地通過茶莊園與茶文化旅游相結(jié)合的方式，培育企業(yè)與品牌的文化?！捌菲废?、天湖、新坦洋、九嶺紅等茶企，都是通過這個方式?！碧锖槲湔f，“茶莊園的核心內(nèi)容包括，‘從田間到餐桌’，建立可追溯體系的建設(shè)，通過綠色的防控措施和投入品的管理，加強監(jiān)管保證質(zhì)量;從加工上，通過各種管理體系的認(rèn)證，從生產(chǎn)到加工各環(huán)節(jié)保證產(chǎn)品的質(zhì)量;建設(shè)生態(tài)茶園建設(shè)，發(fā)展無公害食品和有機食品?！?/p>
這些活動與措施有力地提高了寧德茶葉特別是坦洋工夫和福鼎白茶的知名度，促進了產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)和茶農(nóng)增收。來自寧德市茶葉局的數(shù)據(jù)顯示，2013年坦洋工夫紅茶產(chǎn)量8500噸，毛茶產(chǎn)值10.2億元;2013年福鼎白茶產(chǎn)量6900噸，毛茶產(chǎn)值10億元。目前，寧德市共有“福鼎白茶”、“坦洋工夫”、“品品香”、“仙洋洋”、“綠雪芽”、“天山綠茶”6個中國馳名商標(biāo)，44個福建省著名商標(biāo)，75個寧德知名商標(biāo)，16個地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所副所長郭雅玲說，茶具有自然屬性也有人文屬性，使其成為發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的范疇，具有獨特的旅游功能。茶具、茶詩、茶畫、茶歌、茶館、茶文化極具“特、奇、異、古”等旅游特色，可滿足游客“求新、求特、求奇、求知”的旅游需求，創(chuàng)意旅游空間極大。因此，她建議，以茶為主題、以茶園(場)為特色、以旅游活動為主體，開展以茶為主題的綜合旅游，促進茶旅一體化發(fā)展。
郭雅玲表示，福建是歷史悠久的產(chǎn)茶大省，但是福建茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前還處于初級階段，對于休閑農(nóng)業(yè)資源的盲目開發(fā)，追求短期旅游效益的現(xiàn)象普遍存在。因此，她建議加強政府在茶文化旅游業(yè)中的導(dǎo)向作用。
“政府要從整體規(guī)劃茶區(qū)的發(fā)展，包括制定相關(guān)的法律條文以規(guī)范茶文化旅游業(yè)的發(fā)展，重點做好茶區(qū)公共基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，加強茶區(qū)景點和茶文化產(chǎn)業(yè)的宣傳工作?！惫帕嵴f。
她舉例說，如武夷山市構(gòu)建的印象武夷和武夷茶博館，已逐漸顯現(xiàn)規(guī)模;安溪縣在茶都建設(shè)成功的基礎(chǔ)上規(guī)劃了茶博匯、安溪茶學(xué)院，形成整體升級態(tài)勢;漳平市政府出臺促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策為茶業(yè)企業(yè)以及當(dāng)?shù)氐牟鑸@觀光起到了很好的宣傳作用，其中推動組織茶藝大賽，邀請各大茶業(yè)企業(yè)參加起到了突出的作用。福建還在建設(shè)臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園基礎(chǔ)上，啟動了福建農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園建設(shè)，這種融合閩臺農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)的實體性建設(shè)將對今后的福建茶文化發(fā)展有重要的推進作用。
茶在福建的歷史已有上千年之久，茶類的創(chuàng)制數(shù)福建最多，如何借助福建茶產(chǎn)業(yè)的歷史積累與地緣優(yōu)勢，挖掘其文化價值，打好手中這張“閩茶”牌，以茶文化旅游帶動茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級，成為未來福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。(記者 胡美東 彭娟)
來源：中國日報福建記者站
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